От снижения риска рака кожи вдвое до поддержки иммунной системы, диета, богатая помидорами и фруктами, приносит много пользы для здоровья. Теперь исследователи обнаружили, что эти продукты могут восстанавливать как функцию легких у бывших курильщиков, так и медленное снижение функции легких у всех взрослых.

Исследование проводилось в Школе общественного здравоохранения имени Джона Хопкинса в Балтиморе, штат Мэриленд. Результаты были опубликованы в Европейском респираторном журнале.

Как сообщает журнал Medical News Today, ежегодно около 55,4% всех взрослых курильщиков пытаются бросить курить. Отказ от курения значительно снижает риск заболеваний, в том числе заболеваний легких, таких как хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) и рак легких, а также ранняя смерть.

Здоровье легких после прекращения курения было темой, которая вызвала интерес как среди бывших курильщиков, так и среди медицинских работников.

Легкие начинают заживать, как только курение прекращается. Хотя реакция начинается быстро, улучшение легких происходит постепенно и может занять много лет. Кроме того, отказ от курения сам по себе не полностью устраняет риск развития заболевания легких, связанного с курением.

Другим фактором, который следует учитывать, является то, что к 20–25 годам легкие полностью созревают. После 35 лет функция легких начинает ухудшаться, и дыхание постепенно становится более трудным.

В двух словах: диафрагма ослабевает, что снижает способность дышать внутрь и наружу; мышцы, которые держат дыхательные пути открытыми, теряют эластичность; альвеолы теряют свою форму; и область мозга, которая регулирует дыхание, посылает слабые сигналы в легкие.

Предыдущие исследования показали, что диета, богатая фруктами и овощами, может снизить риск ХОБЛ у нынешних и бывших курильщиков. Фактически, каждая дополнительная ежедневная порция была связана с 4–8-процентным снижением риска.

Новое исследование делает еще один шаг вперед, предполагая, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей, особенно томатов и яблок, замедляет снижение функции легких у бывших курильщиков в течение 10 лет.

По сравнению со взрослыми, которые потребляли менее одной порции фруктов или одного помидора в день, у тех, кто ел более трех порций фруктов или более двух помидоров, отмечалось более медленное снижение функции легких.

Ученые задавали вопросы о других диетических и обработанных источниках фруктов и овощей, таких как томатный соус, но защитный эффект был очевиден только среди тех, кто ел свежие фрукты и овощи.

Этот вывод свидетельствует о том, что в свежих помидорах и яблоках могут содержаться определенные компоненты, которые помогают восстановить повреждения легких, вызванные курением.

Более того, наиболее медленное ухудшение функции легких наблюдалось у всех взрослых в исследовании, которые были на диете, богатой томатами, включая тех, кто никогда не курил.

«Это исследование, - говорит ведущий автор исследования Ванесса Гарсиа-Ларсен, работающая доцентом в отделе международного здравоохранения Школы Блумберга, - показывает, что диета может помочь восстановить повреждение легких у людей, которые бросили курить. Диета, богатая фруктами, может замедлить процесс старения легких, даже если вы никогда не курили».

«Полученные результаты», добавляет она, «подтверждают необходимость рекомендаций по питанию, особенно для людей с риском развития респираторных заболеваний, таких как ХОБЛ».